Caimito proviene de la provincia de Chiriquí
El caimito es un árbol silvestre de la familia de las sapotáceas, pero también es cultivado, especialmente en áreas rurales. Su fruto, de color morado, es muy dulce. Está presente en casi todo el mundo tropical, en Filipinas y en el Caribe es un cultivo importante.
En su opinión, en Panamá esta fruta carnosa y pegajosa está disminuyendo en su importancia debido, en parte, a que muchos ni la conocen y otros están cortando sus árboles de caimito.
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